Qui riportiamo
alcune specie di tartufi che vengono raccolti nelle zone di Acqualagna
- Piobbico - Sant'Angelo specificando
il periodo di raccolta, il nome sentifico, il nome volgare (comunemente
chiamato)
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PERIODO
dal 1° ottobre al 31 dicembre
NOME SCIENTIFICO Tuber magnatum Pico
NOME VOLGARE Tartufo bianco, Bianco pregiato, Bianco d'Acqualagna,
Bianco d'Alba, Rapone 
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PERIODO dal 1° dicembre
al 15 marzo
NOME SCIENTIFICO Tuber melanosporum Vitt.
NOME VOLGARE Tartufo nero pregiato, Nero dolce, Nero di
Norcia, Nero Francese
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PERIODO dal 15 gennaio
al 30 aprile
NOME SCIENTIFICO Tuber Borchii Vitt. o Tuber albidum Pico
NOME VOLGARE Bianchetto o Marzuolo
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PERIODO
dal 1° gennaio
al 15 marzo
NOME SCIENTIFICO Tuber brumale var. moschatum De Ferry
NOME VOLGARE Tartufo moscato
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PERIODO
dal 1° ottobre al 31 dicembre
NOME SCIENTIFICO Tuber uncinatum Chatin
NOME VOLGARE Tartufo nero uncinato, scorzone
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